Très déçu de notre soirée de Samedi. Pourtant fidèles clients du Vivier depuis des années, j'ai commandé une sole à 35 Euros immangeable, dure et sans doute peu fraîche. J'ai du attendre pour un plat de substitution et surtout aucun geste commercial, aucune excuse sur un plat pourtant assez cher et une addition totale qui comptait ce plat à 35 Euros. Le restaurant étant plein, on ressent de la tension dans le service. Surtout en tant que clients réguliers, aucun égard particulier nous a été apporté suite à ce loupé. Nous sommes donc très déçus et le restaurant va perdre cinq clients (nous venions souvent en famille à 5). M.Bardeau